你有莫得发现，年味好像老是当年的浓？干预数字年代以来，也常有东谈主说年味淡了。什么是“年味”？规划界说的事，原来就非一言两语能说清。发生变化的，巧合是咱们长大后丢了童年的感受力，巧合是手机全面继承了咱们的适意形貌，巧合是咱们无法躲开亲戚长辈的追问，也巧合是有的东谈主、有的感受不可替代。

记念中的年味令东谈主悼念。生存形貌的改革在加快，连前些年风靡一时的“抢红包”都成了00后的童年记念，渐行渐远。

丰子恺作品《谨具贺仪》。

年前，咱们向公共搜集了对于“年味”的私东谈主记念。它可能关乎一件旧物、一种食品、一个典礼、一种氛围，或那一刻再也回不来的心境。有东谈主仓卒发来一张像片，有东谈主回忆好意思食和亲东谈主，还有的一又友为此情切撰写了一篇回忆长文，梳理应年四十余年的春节故事。

咫尺，咱们将这些记念一并整理，和你悉数过年。也接待你在留言区，写下你的记念。哪怕唯有一句话，也轰轰烈烈。

图像中的年味

烤炉。读者“软”供图

书评君：仅此图片一张，莫得过剩的话。供图的一又友大略是一位吃货吧。

返乡。读者“朴杰”供图

书评君：以前在网上刷到有东谈主驱车数百里，回到多年没东谈主居住的家，在屋子里转了转，以至打扫了院子，然后又栉风沐雨离开。不知谈“朴杰”你是在什么情况下拍的这张像片，巧合仅仅示意你已到家？邀请你补充点翰墨评释，却未收到复兴。好吧，省心过年，让咱们暂且贴上这张像片。

年，就是“红红火火”

孩子、春联与好意思食。读者“郑舒予”供图

郑舒予：年是穿过侵略灯火、归向团圆的一场暖。

贴福字。读者“深秋的猫”供图

深秋的猫：记念中的年味是红红火火的滋味，是挂灯笼、贴福字时心中涌动的但愿！

姆妈在包饺子。读者“我就说我”供图

我就说我：年就是家，家就是妈。红红火火，团团圆圆又一年。

年，就是滋味

馋死你的油糍。读者“陶爱蓝”供图

陶爱蓝：年味是油糍的滋味。

我是河源东谈主，春节前的一星期姆妈会和其他亲戚悉数在外婆家都集作念油糍。油糍，又称炸油果，每次吃在嘴里软糯脆甜的滋味，脑里就呈现东谈主们作念油糍的场景。先用糯米粉作念成小团子，再历程十几分钟油炸后光芒金黄、外酥里糯，金黄象征金玉满堂，软糯的口感寓意生存和好意思甜密。这一口口香甜酥脆，是咱们客家东谈主对新年的期待。

水色：我的“年味私东谈主记念”是过年和母亲悉数压花肉。

我记起母亲会把猪头和鸡先炖得烂烂的，然后捞出来放到笼布上，再把笼布包起来，滤掉汤汁。之后咱们把肉放在盆里，上方放块木板，再压上家里洗衣服用的大铁盆，内部把水添满，放在院子里一晚上。早上起来铁盆里的水面会结上一层冰，再顺次把肉上头的东西挪开，就会看到四四方方压好的花肉了，有肥有瘦，切成长条，配上蒜苗醋汁，咬一口肉质紧实，弹牙筋谈。本年是母亲过世的第六年了，我再也没作念过压花肉这件事情，不是我不爱吃花肉，而是阿谁带我悉数作念过年准备的东谈主不在身边了。

漾榴：有一年，奶奶刚炸好肉丸子，我扒着厨房门框往里瞅。她回头看见我，笑着用筷子夹起一个，在嘴边吹了吹，塞到我嘴里。烫。我吸着冷气，舍不得吐。她拿围裙擦擦手，又回身转折去了。厨房里雾气腾腾，窗外有东谈主在放炮。我捂着嘴跑开，丸子很香，满嘴都是油。

丰子恺作品《春节小景》。

过年，是“搞步履”

Esther：以前，年味是寒假里从小年岁后一家东谈主每天都忙得不亦乐乎，悉数大扫除、买年货、蒸糕……职责后，我老是腊月二十八摆布才智赶回家，好多步履都来不足参与，因此少了好多对年味的感受。新的一年，但愿公共都能有更多的时辰陪同家东谈主一又友，常再见，多欢聚。

电影《闲适如意》（2020）剧照。

不签字也不错：有一年三十，我和堂姐表弟窝在床上打扑克。床单大红花，被子蹬得前俯后合。表弟输急眼了，非说咱们偷看他的牌。堂姐一把掀了他被子：“你牌都露着呢谁特殊偷看！”他捂着屁股找牌，我俩笑疯了。其后不知谈谁少了一张牌，三个东谈主翻床单抖被子找了半天，终末表弟从袖子里掉出来。他呆住，堂姐扑上去就挠他痒痒。其后长大，那样的年三十，再也莫得了。

香菜来吧：初中有一年，年夜饭吃完，我窝在沙发角抱入辖下手机等抢红包。家眷群倏得就炸了，手机震个不休，我手都点酸了，也没抢到若干。其后我困得眼皮打架还攥入辖下手机。我妈说别等了快睡。我说不成，万一还有呢。其时候抢到一块钱能欢畅一晚上。

电视剧《我在异域挺好的》（2021）剧照。

一切，与东谈主规划

豆花开：有一年三十儿晚上，外面放烟花吵得不成，我俩溜出去在楼谈里坐着。她穿一件白色羽绒服，缩入辖下手说冷。我说那你把手放我兜里。她放了，我俩就这样坐着，谁也没言语。烟花在窗户外面一朵一朵地炸开，红的绿的，一忽儿亮一忽儿暗。

其后她妈打电话催她且归吃饺子，她站起来，从兜里掏出一个东西塞给我——是个红包，正规澳门游戏官网她我方包的，内部是一张她写的小纸条。我回家才敢绽放，上头就四个字：新年成色。

电视剧《衖堂东谈主家》（2024）剧照。

用户123456：小时候过年，心爱守着奶奶搓汤圆——偶尔也参与。她搓出来的汤圆圆滔滔，整整都都码在案板上。我搓的那些歪瓜裂枣，有的还显露儿，她从来不见笑，还夸我搓得“有个性”。有一年她悄悄塞给我一颗冰糖，让我包进我方阿谁汤圆里。适度……没吃着。

稀缺、牢固，还有敬畏

吴眠：年因何为年，这是玄学式的文化拷问。关联词，年味那边去了，却是时下不少普通东谈主的躬行感受。这种感受似乎已不限于中年以上群体的个别怀旧，对年味的渴慕似乎也彭胀到了更为年青的群体。年年岁岁“年”雷同，岁岁年年“年”不同。每家的年夜饭都有着不同菜式、不同的滋味，正如有一千个东谈主就有一千个哈姆雷特，但东谈主们对年味却似乎有着某种疏导共鸣，或至少有着某些共同的记念。四肢降生在校正开放春天里的一代东谈主，近些年每到过年也时时咂摸，咱们所悼念的年味到底是啥呢？

咱们那一代东谈主的年味，似乎当先来自稀缺。校正初年，吃饱穿暖已不是问题，即即是在朔方偏远的农村，但物资生存和精神生存也曾较为单调。天然平日里在婚丧喜事、来迎去送的时候也能见到荤腥，但那口福老是伴着有来有往等非常的附加，似乎唯有在过年的时候，才智不带任何背负地享受这一年的管事效果。

电影《过年》（1991）剧照。

记不得是哪一年了，年前的终末一次大集上，家里买转头一把韭菜，在年三十晚上包了鸡蛋韭菜虾皮的水饺。此前我家的传调理贯是蒸饺，白菜或萝卜作念馅，搭配极少的鲜肉，主要如故油缩子。那是我第一次知谈饺子还不错煮，亦然我第一次在隆冬腊月里吃到春天的滋味。如今，精真金不怕火在超市里选几样，或者在手机险阻几单，就不错拼起一桌“全球化”的饭菜。比较之下，那一口咬到春天的嗅觉，天然是遥不可追了。

年味，似乎也来自牢固。寒假一定包括过年，这是小时候的我在偶然获取一册《万年历》并反复翻阅之后得出的论断，自此根除了过年还得去上学的胆怯，关联词这种醒觉却又导致休假到过年的那段日子无比漫长。也许恰是这种漫长，让过年的准备愈加充分、愈加牢固。在脑容量并不大的年月里，每隔几天就细细地打算过年吃点啥、干点啥，是我寒假精神生存的进军构成部分。包黏豆包、作念豆腐、杀猪、赶集、扫房、贴对子、买鞭炮……那些过年之前的准备步履，以及包饺子、放鞭炮、玩嘎拉哈、打扑克、看电视、走亲访友等过年技能的各式形式，似乎隐世无争、不紧不慢，果然贯一稔悉数寒假，似乎唯有吃猪头肉、过二月二才是新学期的事。不知怎地就酿成了这种刻板印象，以至于某一年开学时还没过元宵节，果然让阿谁小小的我一度面对崩溃。

记录片《楹联里的中国》（2020）画面。

也许，年味还来自敬畏。其时的对子都是手写的，其时候祖父还在，家里有好多本《春联大全》《春联集萃》之类厚厚的书。腊月中旬以后，以至过了腊八就有村里东谈主夹着红纸上门来请祖父写对子、写福字。来东谈主一般是对方家里的父老，口吻谦敬且崇拜，细细叮属要写若干，都要贴在什么方位。红纸都是自供销社或是大集上买来的整张大纸，间或有些上一年剩余下来的部分条条块块。

裁撤过年写春联福字，其时农家一年里也唯有红白事用到红纸，都比显然重，保存得提神翼翼。祖父从来来者不拒，从不收取任何馈遗，也必翻来找去，似乎要为每一家找到最安妥的一组语辞，之后才摊开纸张，裁成安妥的尺幅，叠出工致的格子，再调出安妥的墨色，提防地落笔。那些天里，写好的对子宽泛是红彤彤地铺了满炕等着晾干，再整都地得益一卷，用红线绳扎好，待东谈主取回家去贴起来。一位邻家长辈贴对子极具典礼感，必亲自脱手捧一抔白面，在炕边火炉上打一小盆香喷喷的糨糊，均匀地刷在纸背上，先贴门上的对子，再贴梁头的福字，贴好之后还用笤帚头重新到尾轻轻摁一遍，直到那小麦的甜香自翰墨背面透过来，口中还时时想叨叨。然后，到家畜棚里贴“六畜兴旺”，到猪圈门口贴“肥猪满圈”，以至那三五只老母鸡栖身的墙角也贴上“金鸡满架”。咱们几个娃娃跟在背面满院子跑，追得他不住乐呵呵地嗔怪，仅仅听不清他念的是什么，以至也不曾问过。

明代李士达《岁朝村庆图》局部。

如今追溯起来，也许老东谈主家念叨的是对当年一年的感谢和对新一年好光景的祈愿吧。春联，不外是“氛围组”，对来年生存的履行影响不错忽略不计，然则老东谈主家贴春联如贴符咒一般，是我之后再不曾见过的。对节日、对生存这般虔诚、恭谨的作风，也许可算是年味的源泉之一吧。

电影《甲方乙方》（1997）剧照。

新年纳余庆，佳节号长春。庆饱和，春自长，节方佳。也许，在物资生存丰盈之后，精神生存也有“宽裕”——无论是时辰上的“宽裕”，如故空间上的“宽裕”——年天然也会有新的滋味。

作家/回忆“年味”的你们

搜集与整理/罗东

裁剪/西西

校对/柳宝庆